🎉 秋天的滋味，秋刀鱼告诉你！🐋🍂
🌸私下里说说，提起秋天的美味的“时尚单品”，怎能不提秋刀鱼呢？早就被朋友们种草了，今天小编就来带你们一起尝尝它独特的味美瞬间！我们来瞅瞅如何用简单的手艺做出秋刀鱼的美味大餐吧～👩🍳🐉
### 1. 准备材料
- 新鲜秋刀鱼 3 条
-姜，葱 适量
-料酒 2 大勺
-生抽、白胡椒粉 各适量
-芝麻油、蒜末 各适量
-盐巴、 少许白砂糖
-椒盐 适量
-竹签数根（如果是烤的话）
### 2. 步骤说明
**🔥 第一步：前期处理**
先将秋刀鱼洗净，去头去尾，去掉内杂血腥。肚子中心的那根大刺要小心切断哦！用纸巾轻轻吸干水分后，斜着切些小花刀备用。姜蒜捣碎备用。鱼肉易碎，记得动作轻点啦～🤗
**✨ 第二步：静悄悄腌制**
将鱼肉细腻地用保鲜膜封好，倒入料酒、生抽、少许盐、白胡椒粉，抓拌至均匀。腌制约 20~30 分钟。这时候你可以看一下《料理是战场》或者《孤独的美食家》，你会发现时间很快过去呢。⏰👀
**烧烤神器：烤制无痕**
腌制完立即用厨房用纸仔细吸干鱼身上的腌液，为了防止容易粘烤网 ，建议刷点芝麻油防粘。在开两段大火和多点小火慢慢烤制至金黄色即可。（差不多一共 5 分钟左右，记得中途翻动再均匀浇点腌料）⏳
烤箱的也可以用锡纸包裹再烤，这样就去除了烧烤的油腻！一举两得！🎉🌟
### 3.技巧建议
**1. 切花刀时请用厨房剪刀，更便捷避免直接破坏鱼的完整度**
**2. 腌制的把控时间很关键！一定要均匀！**初学建议多点持续关注，避免鱼的颜色不一！⏱️🧚♀️
**3. 喜欢更多添加的伴侣可以撒点椒盐、芝麻粒，东南亚风味也可** 郑лс可依加柠檬草和薄荷点缀哦~✨🌿 更具风情！✨
**4. 记得辅助材料也很重要，再小小装饰一把青葱碎或是香菜碎更美味！**饺子盘一包青葱剁碎收集袋里随时用！一盆装好放置冰箱就行啦！🧄
等啦等~ 你估计已经垂涎欲滴了！你要的不同口味(黑胡椒、芥末酱等）均可尝试~ 这样美味的秋刀鱼你肯定也是想亲自再制作一次再来一份的。希望这次的指南能助你成功qwq～➡️ Anjou farming不远了～ 厨房小白也能CFF卻变！❤️✨ 话不多说直接canal试起来了！���jface Methods HappyCooking。🍜🥰
